Café Premium en grano Tostado – 80 SCA – Jaén

Café premium seleccionado por Hidalgo House.

Este café proviene de Santa Fe, Jaén – Cajamarca, una de las regiones cafetaleras más reconocidas del norte del país. Cultivado a 1350 msnm, ofrece una taza equilibrada, limpia y agradable.

En Hidalgo House trabajamos con cafés de origen y trazabilidad real, seleccionando lotes que expresan el carácter del territorio y el trabajo de los productores.

Perfil de taza

Chocolate
Avellanas
Miel

Para cafeterías y hogar

Disponible en formatos de 250 g y 1 kg, pensado tanto para consumo en casa como para cafeterías que buscan un café confiable y de buena calidad.

Un kilogramo de café rinde aproximadamente 120 a 140 tazas, dependiendo del método de preparación y la dosis utilizada.

Formato 1 kg recomendado para cafeterías y consumo frecuente.

Ficha técnica

Origen: Santa Fe – Jaén, Cajamarca
Altitud: 1350 msnm
Variedades: Caturra, Bourbon, Catimor
Proceso: Lavado con fermentación prolongada de 72 horas
Puntaje: 80 SCA

Preparación recomendada

Ideal para:

Espresso
Prensa francesa
Métodos filtrados (V60, Chemex)