Nuestra historia
Café y cacao seleccionados con trazabilidad real.
Hidalgo House es una marca de FLO TRADING SAC, nacida como parte de un emprendimiento peruano dedicado al café y al cacao de origen.
Al trabajar en mercados internacionales observamos una contradicción constante: muchos productos peruanos de alta calidad se exportan bajo estándares exigentes, mientras que en el mercado local a menudo se comercializan sin información clara sobre su origen.
Como parte de este ecosistema, desarrollamos Mizu Matcha, nuestra marca hermana especializada en matcha ceremonial japonés de origen Uji.
Juntas, Hidalgo House y Mizu Matcha comparten una misma visión: ofrecer productos de origen con transparencia, calidad y respeto por su procedencia.
A partir de esa experiencia decidimos crear Hidalgo House, con el objetivo de acercar productos de origen con trazabilidad real y datos verificables, trabajando con café de especialidad y cacao cuidadosamente seleccionados.
Creemos que el consumo informado —saber qué se compra, de dónde proviene y bajo qué condiciones se produce— también es una forma de participación consciente.
Viajamos a Japón para seleccionar cuidadosamente nuestro matcha en Uji, región reconocida mundialmente por producir algunos de los mejores matcha ceremoniales.
Mizu Matcha nace de esa búsqueda por ofrecer calidad auténtica y sabor excepcional.
¿Por qué elegirnos?
